Лікувальні трави

Природа виліковує все – цілюща кожна рослина, кожен камінь!

Огірки

Для багатьох жінок запах свіжих огірків по привабливості стоїть на одному з перших місць, випереджаючи квіткові аромати. Недарма багато парфумери вносять у свої творіння нотки огіркового запаху.

Огірки містять вітаміни В, С, безліч мікроелементів (калій, йод, фосфор, кальцій, натрій тощо) і масу інших речовин, без яких людині неможливо обійтися.

Ці овочі стимулюють обмін речовин, покращують травлення, сприяють очищенню кишечника, нормалізують водно-сольовий баланс, діють як сечогінний.

Хочете схуднути? Налягайте на огірки! У них майже немає калорій і досить грубих волокон, дають відчуття ситості, а крім того, з’їдений з калорійною їжею огірок не дозволить вуглеводів перетворитися в жири.

Незамінні огірки в раціоні людей з серцево-судинними проблемами, цукровим діабетом, порушеннями роботи щитовидної і підшлункової залоз і шлунково-кишкового тракту. Огірковий сік добре втамовує спрагу, знижує температуру тіла при гарячці, ефективно очищає організм від шлаків, що сприяє кращому засвоєнню білків і жирів, нейтралізує кислі продукти (що важливо для людей з підвищеною кислотністю), попереджає відкладення солей. У гарячому вигляді сік заспокоїть болісний затяжний кашель.

Нанесена на шкіру огіркова кашка – панацея від опіків, веснянок і пігментних плям, вона тонізує і освіжає шкіру, знімає набряки навколо очей.

Завдяки наявності ефірного масла наш корисний овоч має приємний запах. Аромат свіжого огірка легко позбавляє від головного болю, безсоння і депресії. Напевно, ще й тому огіркові салати пахнуть не тільки влітку і відпуском, а й свіжістю, молодістю додачу.

Листовий салат зі свіжими огірками (китайська кухня)
Інгредієнти:
• листовий салат 100 г
• свіжий огірок-1 шт.
• зелень
• сметанний соус 2 ст. ложки
Приготування:
Листя салату перебрати, промити, відкинути на сито, щоб скла вода, нарізати нержавіючим ножем. Огірки нарізати тонкими скибочками. Укласти в салатник шарами нарізаний салат і огірки. Кожен шар злегка присолити і посипати нарізаною зеленню. Залити сметанним соусом і відразу подавати.

Салат “Вітамінний”
сік лимона або бальзамічний оцет за смаком
олія оливкова за смаком
помідор 1 шт.
огірок длинноплодный 1/2 шт.
різнобарвний солодкий перець
сир фета або бринза
авокадо 1 шт.
кінза, орегано.

Здоров’я Вам!