Вся правда про вуглеводи

Вуглеводи – своєрідне паливо для нашого організму. Разом із ними ми отримуємо до 65% необхідної енергії. Їх брак небезпечний для організму – він може стати причиною порушення обміну речовин та інших процесів життєдіяльності.

Але які бувають вуглеводи та в яких кількостях їх споживати можна і потрібно, а в яких суворо заборонено – про все це і не лише ми розповімо у цій статті.

Які бувають вуглеводи

Вуглеводи поділяються на прості та складні. Перші – джерела швидкої енергії. Наша система травлення дуже швидко розкладає їх до глюкози, що дає нам відчути заряд енергії. Складні ж вуглеводи розкладаються довше, та їх дію розраховано більш тривалий запал активності.

Складні вуглеводи поділяються на два типи: крохмаль та волокна. Крохмаль міститься в злаках, бобах та картоплі. Вони дають можливість бути ситими протягом двох з лишком годин. Волокна – це частина вуглеводів, що насує, яка не є джерелом енергії, але може придушити почуття голоду.

Які ж вуглеводи погані, а які добрі?

Багато хто помилково вважає, що хороші – це складні вуглеводи, а прості у свою чергу – погані. Насправді, це не так. Наш організм потребує обох видів, причому споживати їх потрібно також комбіновано. Вуглеводи допомагають нам не лише відновити сили, а й нормалізувати рівень цукру в крові, і як наслідок – роботу мозку та м’язів.

Як правильно споживати вуглеводи

Для злагодженої роботи організму потрібно, щоб 50% денного раціону становили саме вуглеводи. Лікарі та дієтологи рекомендують споживати їх у співвідношенні 4:1 – 40% складних вуглеводів та 10% простих у щоденному раціоні. Намагайтеся не порушувати цей баланс і денну норму – це призводить до підвищення цукру в крові та набору зайвої ваги.

Чому від вуглеводів гладшають?

Багато хто вважає, що причина зайвої ваги – це саме вуглеводи, і, відмовившись від них, можна швидко повернути своєму тілу хорошу форму. Як ми вже зазначили, вуглеводи просто необхідні для нашої життєдіяльності, тому відмовлятися від них зовсім дуже погана ідея.

Від чого з’являється зайва вага? Насамперед – від зловживання продуктами, у яких добова норма цукру та вуглеводів перевищена у кілька разів. Необхідну йому дозу організм витрачає і перетворює на енергію, а ось весь надлишок відкладається в жир на нашому тілі.

Пам’ятайте, що важливо у всьому дотримуватись міри – тоді вашій фігурі та здоров’ю ніщо не загрожуватиме.

Як швидко підзарядитись енергією?

У цьому випадку найбільш ефективні фрукти та солодкі напої, навіть шкідливе газування. Якщо ви її любите і потребуєте швидкого припливу енергії – можете дати собі слабинку. Але це не означає, що для підзарядки потрібно випити літр коли (або навіть соку) – однієї склянки буде більш ніж достатньо.

Соки і газовані напої багаті простими вуглеводами, що може швидко і дієво привести до тями і дати сил на завершення всіх необхідних справ.

Для того щоб під час зарядитися, беріть із собою як перекушування фрукти – вишню, банани, фініки та виноград. Це чудовий спосіб корисно та смачно відновити енергетичний баланс!

Можливо тепер, знаючи всі ці факти про вуглеводи та їх значення для нашого організму, ви перегляньте свій раціон, зробивши його більш корисним та правильним. Будьте повні сил і енергії, і в усьому дотримуйтесь міри.

Автор: Олександра Лисецька

Будьте здорові!