Вітамін В5 (пантотенова кислота, кальцію пантотенат)

 
Для чого потрібен вітамін:
Свою назву вітамін В5 отримав від грецького «пантотен», що означає «всюди», через надзвичайно широкого розповсюдження даного вірусу, але тільки не в їжі, яка щодня буває в наших тарілках.
Цей вітамін “запускає” процес ліполізу – вивільнення жирів з аціпоцитів (жирових клітин). У клітинах тіла він знову тут як тут, щоб надати допомогу в спалюванні жиру.
Вітамін В5 відіграє роль спускової пружини і в синтезі тканин, особливо шкіри і слизових оболонок. Таким чином, він захищає слизові оболонки від інфекцій. Навіть ріст волосся і їх пігментація, тобто насичення барвниками, не обходиться без участі пантотенової кислоти.
Вітамін В5 в клітинах організму бере участь у створенні сотень ферментів, які з’єднують між собою за допомогою так званого апоензіма – частини білкової молекули – і набувають, таким чином, велику потенційну енергію. Це можна порівняти з неживим шматком дерева, до якого підносять сірника. Однією з таких реакцій, здійснюваних за допомогою пантотенової кислоти, є перетворення в мозку вітаміну В4 (холіну) в нейротрансмиттер (нервовий збудник) ацетил-холін. Нейространсміттери грають дуже важливу роль в мозку і нервовій системі, оскільки через них проходять всі розумові сигнали і імпульси від органів чуття. Саме тому така висока концентрація вітаміну В5 в клітинах мозку.
У корі надниркових залоз цей вітамін бере участь у виробництві кортикоидов. З огляду на те, що кортикоїди більше, ніж будь-яке інше з’єднання, сприяють витраті жирових запасів, пантотенова кислота опосередковано допомагає зберегти або відновити стрункість фігури.
 
Користь вітаміну:
– Захищає від стресів.
– Протягом доби може буквально освіжити мозок, зняти неуважність, сумніви, забудькуватість, відсутність уваги і легкі депресивні розлади.
– Запобігає передчасному старінню і поява зморшок.
– Він грає важливу роль у формуванні антитіл, сприяє засвоєнню інших вітамінів.
– Сприяє нормальному кровообігу.
– Він нормалізує ліпідний обмін і активує окислювально-відновні процеси в організмі.
– Бере участь в синтезі кортикостероїдів, що володіють протизапальними властивостями.
– В складі ферментів беруть участь в здійсненні ліпідного обміну речовин, в утворенні багатьох фізіологічних важливих дзвінків, в тому числі в синтезі ацетилхоліну.
– Допомагає при побудові клітин, підтримуючи нормальний ріст і розвиток центральної нервової системи.
– Життєво важливий для нормальної роботи надниркових залоз.
– Зменшує запаси жиру.
– Може бути синтезований в організмі кишковими бактеріями.
– Сприяє загоєнню ран.
– Знижує побічні та токсичні ефекти багатьох антибіотиків.

Показання в лікуванні:
Найважливішим властивістю вітаміну В5 є його здатність стимулювати виробництво гормонів надниркових залоз – глюкокортикоїдів, що робить його потужним засобом для лікування таких захворювань як:
– Артрит,
– Коліт,
– Алергія,
– Хвороби серця.
Ще застосовується в лікуванні післяопераційного шоку.

Взаємодія:

Висока температура при приготуванні їжі руйнує вітамін (під час смаження і тушкування м’яса втрачається 35%).
 
З ліками, вітамінами або мінералами:
При поєднанні вітамінів В5, В9 і В10 може уповільнити посивіння волосся.
Вітамін В5 необхідний для нормального поглинання і метаболізму вітаміну В9.
Вітамін В5 необхідний для синтезу антитіл, для засвоєння вітаміну В4 і В10.
Невелика кількість вітаміну В5 зводять ефект від леводопи до нуля. Подібного руйнівного ефекту не спостерігається щодо поєднання леводопи з карпідопой.
Ворогами є сульфаніламідні препарати, снодійні таблетки, естрогени.
 
З іншими речовинами:
Кислота, наприклад, оцет – розкладають молекулу вітаміну, особливо якщо їжа протягом тривалого часу знаходиться в зіткненні з оцтом (ці продукти взагалі не містять вітаміну).
Також шкідливі для вітаміну питна сода, кофеїн.
Тютюн і алкоголь погіршує всмоктування.
 

Наслідки дефіциту:

Серед фахівців з обміну речовин все ще існує застаріла думка, що проблеми дефіциту пантотенової кислоти не існує. Насправді все виглядає зовсім інакше. Справа в тому, що структура обміну речовин сильно змінилася за останні десятиліття, коли в наших холодильниках стали з’являтися готові страви та ін. Крім того, повсюдно відчувається нестача речовин, що взаємодіють з пантотенової кислотою. Так виникає дефіцит цього цінного вітаміну. Перш за все, це позначається на літніх людях (вони часто не в змозі купити свіжі продукти). Їдять вони менше, тому майже у третини літніх людей занадто низький вміст пантотенової кислоти в крові.

Небезпечна недостатність пантотенової кислоти в період вагітності, що може призвести до передчасних пологів, вад розвитку і загибелі плоду.
Отже, недолік може привести:
– Оніміння, судоми рук і ніг, що супроводжується поколюванням; потім виникає пекучий біль в пальцях і підошвах, що розповсюджується до гомілки ( “печіння ніг”).
– Болі в суглобах.
– Випадання волосся.
– Передчасна сивина.
– Дрібні тріщини в куточках рота.
– Ослаблення зору і пам’яті.
– Дратівливість.
– Запори.
– Знижується опірність організму до інфекцій, часто виникають гострі респіраторні захворювання.
– Гіпоглікемія.
– Виразки дванадцятипалої кишки.
– Захворювання крові і шкіри.
– Гіпофункція надниркових залоз.
– Хронічна втома.
– Тріхоз.
– Дерматит, артрит.

Режим дозування:

Дітям, підліткам і дорослим потрібно від 5 до 15 мг на добу.
 
Слід зазначити, що потреба зростає при:

– Вагітності та годуванні – до 15 мг.
– Стресі.
– Високих фізичних навантаженнях.
– Прийомі сульфаніламідних препаратів, снодійних таблетках, естрогенів і кофеїну.
– Вживання алкоголю і наркотиків.
– Під час клінічних досліджень постійно з’ясовується, що у хворих на артрит занадто низький вміст ПАНТОТ в крові. Великі дози вітаміну можуть зняти болі протягом одного-двох тижнів. Але якщо потім знову перейти на звичну їжу, хвороба поступово відновлюється.
– Якщо ви часто відчуваєте поколювання в руках і ногах (як ніби ви їх «відсиділи»), збільште прийом пантотенової кислоти.
– Людям, які споживають малокалорійні або недостатньо багату поживними речовинами їжу, а також тим, хто відчуває потребу в поживних речовинах.
– Літньому віці (старше 55 років).
– Людям, що страждають виснажливими хронічними захворюваннями спру, глютенову хвороба, регіональний ентерит.
– Недавно перенесли хірургічну операцію.

Протипоказання і запобіжні заходи: 
Не приймайте, якщо приймаєте леводопу проти хвороби Паркінсона.
Остерігайтеся прийому доз, що перевищують норми ОНП більш ніж в п’ять разів.
При вагітності і годування не перевищувати доз ОНП.
Проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас гемофілія.

Передозування / токсичність:
Токсичності немає.

Джерела:

Слід враховувати, що очищені і перероблені продукти харчування містять лише невелику кількість пантотенової кислоти.
 
рослинні:

Пивні дріжджі, волоські горіхи, хліб з НЕ просіяного борошна, збагачені вітамінами пластівці для сніданку, цільне зерно, висівки, зав’язь пшениці, патока, насіння соняшнику, авокадо, апельсини, арахіс і арахісове масло, банани, брокколі, горох, соя, сочевиця.

тваринні:
Печінка, нирки, серце, м’ясо (курчата, дичину, курка), риба (форель, оселедець, макрель), сир (з цвіллю, камамбер, рокфор, лімбурскій), жовток, краби, омари, незбиране молоко, яйця.