Лікувальні трави
Природа виліковує все – цілюща кожна рослина, кожен камінь!
Опис рослини: відноситься до сімейства розоцвітих. Чагарник, що досягає 4,5 м висоти. Пагони коричнево-червоні, прямі. Листя еліптичні, яйцеподібні, овальні, цілісні, темно-зелені, знизу білуваті, опушені, по краю зубчасті, до 4 см довжини. Квітки білі або кремові, розпускаються через 10-12 днів після листя, обох статей, зібрані в щиткоподібні кисті по 6-12 штук. Плоди кулясті, грушоподібні, овальні та плескаті, темно-синього або синювато-чорного кольору з сизим нальотом, 6-10 мм у діаметрі. М’якуш солодкий, сухуватий або соковитий. Тривалість життя рослини до 40 років, плодоношення починається з 2-4 років. Плоди дозрівають у липні – серпні. Плодоносить щороку.
Поширення: ірга зустрічається у горах Криму та Кавказу. У культурі добре росте і плодоносить у південній та середній смузі європейської частини країни.
Частина, що використовується: плоди, листя, кора. Вміст цукрів у плодах до 12% (у тому числі 7% фруктози), близько 1% кислот (з переважанням яблучної). Плоди містять пектини, вітамін В2, мікроелементи (мідь, свинець, кобальт). Ірга багатша каротином, ніж вишня та ожина, а за вмістом вітаміну С перевершує яблуню, грушу, абрикос, персик, вишню та виноград. Плоди здатні зберігатися у свіжому вигляді 3-5 днів.
Збір та заготівля: стиглі плоди не опадають, що дає можливість збирати їх до перших заморозків. Знімають плоди без плодоніжок. Їх використовують у свіжому вигляді або сушать на сонці або в плодово-ягідних сушарках. Листя заготовляють у травні – червні, кору – восени.
Застосування: у науковій медицині не використовується. У народній медицині сік ірги рекомендується як в’язкий та протизапальний засіб: для полоскання горла, при захворюваннях ясен, колітах, ентероколітах. У цих випадках використовуються відвари чи настої з листя і кори чагарника, у яких міститься багато дубильних речовин. Плоди ірги корисні як засіб, що підвищує нічний зір (подібно до чорниці), можуть бути рекомендовані для профілактики та лікування гіпо-і авітамінозів. З плодів можна готувати соки, компоти, варення, джем, пастилу, желе, вино. Так як плоди ірги мають прісновато-солодкий смак, бажано додавати до них кислі фрукти або ягоди (до 1/3 за масою).
