Лікувальні трави
Природа виліковує все – цілюща кожна рослина, кожен камінь!
Груша звичайна
Pyrus communis
Опис велике листопадне дерево, 20-30 м заввишки. Має сіро-бурі, блискучі, часто з укороченими колючими пагонами гілки. Листя довгочерешкове, чергове, овальне або майже округле, по краю дрібнопилчасте; молоді – густо-повстяноопушені, старі – голі, темно-зелені, блискучі. Квіти правильні, двостатеві, білі або блідо-рожеві, у щиткоподібних суцвіттях. Плід – грушоподібний або округлий, соковитий, з великою кількістю кам’янистих клітин у м’якоті. Цвіте із другої половини квітня до початку травня. Плоди дозрівають у вересні – жовтні.
Розповсюдження. зустрічається в Європейській частині Росії (Волзько-Донській, Нижньо-Донській та Нижньо-Волзький райони); на Україні – по всій території (крім крайнього степу). Росте одиночно або великими групами у світлих і змішаних лісах, на узліссях, серед чагарників і часто зустрічається як садова рослина.
Частина, що використовується. плоди. У плодах містяться дубильні речовини, 0,1-0,2% органічних кислот (яблучної, лимонної та інших), аскорбінова кислота (12-22 мг%), каротин, вітаміни B1 та РР, вуглеводи (сахароза, глюкоза, фруктоза, пектин , сорбіт), ефірна олія та мінеральні солі.
Збір та заготівля. плоди збирають після повного дозрівання (коли вони легко падають з дерева). У свіжому вигляді їх можна використовувати 2-3 місяці, зберігаючи у прохолодному приміщенні. Для запасу плоди сушать на сушарках, спочатку при температурі 82-84 °С, потім при 70 °С.
Застосування. у народній медицині свіжі плоди або приготовану з них наливку використовують як в’яжучий засіб при розладах шлунка та кишечника. Відвар сушених плодів вживають при кашлі, проносі, як жарознижувальний засіб і проти лихоманки, а грушевий сік – як сечогінний засіб при сечокам’яній хворобі. Груші допомагають при тяжких отруєннях грибами. У їжу плоди груші вживаються у свіжому, вареному та заквашеному вигляді. Їх переробляють на соки, повидло, квас. Свіжі плоди краще вживати після того, як вони деякий час полежать, тому що при цьому в них зменшується кількість дубильних речовин, знижується кислотність, а крохмаль частково перетворюється на цукор.
