Апельсин солодкий
Citrus sinensis risso

Лікарі середньовіччя застосовували різні частини апельсина для лікувальних цілей: Доменик Папарелі рекомендував вживання апельсинів при кишкових захворюваннях, Ронсеус – при захворюваннях нирок, Лобб призначав апельсиновий сік при каменях сечового міхура, припускаючи, що він сприяє розсмоктуванню. Багато лікарів того часу рекомендували кірки апельсина проти лихоманки. Так, Лазар Рівнері наводив такий приклад: один з його пацієнтів, який страждав на лихоманку протягом б місяців, зовсім погладшав, приймаючи щоранку чашку білого вина, прокип’яченого з кірками апельсина. Нігрозеллі зазначав, що дія кірки апельсина така ж, як дія хініну, він давав своїм хворим щодня 2-3 рази по 4 г кірки апельсина з різними рідинами. Багато лікарів застосовували кірку апельсина як засіб, що сприяє зупинці кровохаркання. Септаліцо з Мілана рекомендував відвар кірок апельсина для послаблення сильних менструацій. В Італії з квітів апельсина робили апельсинову воду, яку прописували як потогінний засіб, а вищезгаданий лікар Лазар Рівнері застосовував її як кровоспинний засіб.

Опис Вічнозелене дерево цитрус роду. Листя шкірясте, цілісне, зчленоване з черешками. Квітки правильні, білі, поодинокі або малоквіткових суцвіттях. Плід – помаранець, кулястий або овальний, від яскраво-жовтого до майже червоного забарвлення, соковитий.

Розповсюдження. Батьківщина апельсина – Південно-Східна Азія. У Росії її вирощують на Чорноморському узбережжі Кавказу як плодову рослину.

Вирощування: високе дерево, сягає в кімнатах 2 м. Має 2-3 періоди зростання. Для визрівання плодів потрібно багато тепла. Живиться насилу. Відрізняється більшою тіньовитривалістю, ніж інші цитрусові.

Частина, що використовується. З лікувальною метою застосовуються плоди та шкірка плодів. Плоди апельсина містять: цукор – 4,6%, інші вуглеводи – 1%, органічні кислоти (лимонна та інші) – 2,5%, пектинові речовини – 0,7%, солі – 0,5% (з них калію – 197 мг%), барвники, фітонциди, вітаміни С – 6,6 мг%, В1 – 0,08 мг%, провітамін А (каротин) – 0,16-0,25 г%. У шкірці апельсинів виявлено кілька видів ефірних олій, що використовуються при виготовленні фруктових напоїв, у лікеро-горілчаному виробництві, у парфумерії.

Застосування. У наш час встановлено, що апельсиновий сік чи свіжа м’якоть апельсина покращують апетит та процеси травлення. Хворим, що страждають на закрепи, рекомендується їсти апельсини вранці натще або ввечері перед сном пити апельсиновий сік. Апельсини, завдяки наявності в них великої кількості калію, аскорбінової кислоти та інших вітамінів, сприяють покращенню здоров’я при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, хворобах печінки, подагрі, ожирінні. Апельсиновий сік сприяє вгамування спраги у гарячкових хворих, а завдяки наявності фітонцидів може застосовуватися як антисептичний засіб для лікування інфікованих ран та виразок. Ефективно застосовуються плоди та свіжий сік апельсина при авітамінозах. У народній медицині шкірку плодів використовували як протилихоманковий і кровоспинний засіб, особливо при маткових кровотечах і надмірних менструаціях. З апельсинів готують джеми, цукати, а також використовують для ароматизації кондитерських виробів.

Rank – 90%