Лікувальні трави
Природа виліковує все – цілюща кожна рослина, кожен камінь!
Цибуля незграбна
Allium angulosum
мишачий часник
Опис: багаторічна трав’яниста рослина з вузькими цибулинами, прикріпленими до кореневища. Стебло висотою 25 – 85 см, вгорі гостротригранне, при підставі одягнений піхвами листя. Листя лінійне, внизу незграбне, коротше стебла. Квітки з рожевим або фіолетово-рожевим оцвітиною, зібрані в густу напівкулясту парасольку. Плід — широкояйцевидна коробочка, насіння чорне, незграбне.
Розповсюдження: поширений на луках у лісовій та степовій зонах Європи та Сибіру. Зустрічається у південній частині нашої республіки у заплавах великих річок.
Використовувана частина: їстівні цибулини та листя. Вони містять каротин, вітамін С (у листі – 71 мг %).
Вирощування: у культурі невибагливий, може вирощуватися на піщаному ґрунті. Розмножується насіннєвим та вегетативним шляхом. Насіння висівають навесні та під зиму. При весняному сівбі сходи з’являються через 2-3 тижні. У перший рік утворюють розетку прикореневого листя. Зацвітають другого року. Навесні відростає дуже рано – наприкінці березня – першій декаді квітня, дає ранню весняну зелень. Зацвітає наприкінці травня – першій декаді червня, цвіте в середньому два місяці. Насіння дозріває у другій половині липня-серпні.
Застосування: вживається у свіжому та квашеному вигляді. Служить приправою до м’яса, риби, овочів, консервів, вінегретів.
