Лікувальні трави
Природа виліковує все – цілюща кожна рослина, кожен камінь!
Буряк столовий є одним з криниць елементів, корисних речовин, необхідних організму людини. Буряк дуже багата корисними вітамінами. У складі значаться: білок, жир, клітковина,органічні кислоти;
мінеральні солі кальцію, фосфору, калію, йоду, заліза та інших речовин. Притому солі знаходяться в стані, найбільш сприятливому для засвоєння організмом.
По листю буряків можна судити про корисність буряків. Листя червоно-фіолетового кольору, говорять про наявність антоциана-барвника, який допомагає знизити вміст холестерину в організмі. А це-пофилактика атеросклерозу.
Ті, хто вживає буряк, менше страждає від кишкових розладів, овоч дуже багатий клітковиною і органічними кислотами. У давнину лікарі радили при запорах, з’їдати 100-150 г вареної буряків. Вони використовували буряк як джерело вітамінів при авітамінозах.
Наявність у плодах фолієвої кислоти і заліза сприяють лікування недокрів’я. За вмістом йоду буряк є лідером серед овочевих культур, що підтверджує її здатність перешкоджати розвитку атеросклерозу і захворювань щитовидної залози. Зміст в буряках -бетаїну, підвищує працездатність клітин печінки.
Буряк заспокоює нервову систему, для лікування гіпертонічної хвороби,народна медицина рекомендує буряковий сік (можна з медом) третину склянки 4 рази на день. Сік буряка застосовують для промивання носа при нежиті, а протерту на дрібну тертку кашку,прикладають до ран, опіків, виразок для швидшого загоєння.
Буряк завжди поруч і може допомогти, але ми не завжди віримо тому, що поруч. Зберігається буряк дуже добре в прохолодному місці, не втрачаючи своїх властивостей.
