Кобальт – мікроелемент. В організмі дорослої людини є всього кілька мг кобальту, він концентрується в основному в нирках, печінці, селезінці. Кобальт активно бере участь в утворенні гормонів щитовидної залози, стимулює утворення еритроцитів – червоних кров’яних тілець. Кобальт входить до складу вітаміну В12, він діє як каталізатор в комплексних реакціях по утворенню вітаміну В12, бере участь в обміні жирних кислот, у вуглеводному обміні і реалізації функції фолієвої кислоти.
Невеликі кількості присутні в окремих видах рослинної їжі, але найкраще засвоюються з продуктів багатих вітаміном В12.
 
Користь:
– Сприяє нормальному формуванню червоних кров’яних тілець.
– Бере участь в ензимних реакціях.
– Бере участь у формуванні мієлінових оболонок нервових тканин.
 
Взаємодія:

З ліками, вітамінами і мінералами:
Кобальт підвищує засвоєння заліза, незамінний при кровотворенні (разом з міддю і залізом).
 
З іншими речовинами:
Деякі сорти пива містять кобальт як стабілізатор. У людей, які споживають стабілізовану кобальтом пиво у великих кількостях і протягом тривалого часу, може розвиватися кардіоміопатія (хронічне порушення роботи серцевого м’яза неясною природи) і застійна серцева недостатність (визначається надмірною скупченням крові).

 

Наслідки дефіциту:
При відсутності кобальту розвивається акобальтоз (відсутність кобальту, обумовлене недоліком його в раціоні харчування або нездатністю організму засвоювати кобальт).
Недолік кобальту спостерігається вкрай рідко, може привести до дефіциту вітаміну В12, а отже до злоякісної анемії з наступними симптомами:
– Слабкість, особливо, в руках і ногах.
– Запалений мову.
– Нудота, втрата апетиту і ваги.
– Кровоточать ясна.
– Оніміння та поколювання в кінцівках.
– Труднощі зі збереженням рівноваги.
– Блідий язик, губи і ясна.
– Сплутаність свідомості та діментація.
– Ослаблення пам’яті.
 
Режим дозування:
За винятком особливих обставин, невеликі кількості кобальту, що містяться в їжі, задовольняють потребу в ньому організму, в результаті, щоб уникнути браку кобальту, дотримуйтесь добре збалансоване харчування (особливо в літньому віці). Потреба людини в кобальті 0,007-0,015 мг (8 мкг) щодня.
У тілі людини міститься 0,2 мг кобальту на кожен кілограм маси людини.
 
Потреба зростає при:
– Людям, які перенесли в недавньому минулому крововтрати, тяжкі травми і опіки.
– Страждають на нервову анорексію або булімією.
– Суворим вегетаріанцям, які не отримують в достатній кількості вітаміну в12.
 
Протипоказання і запобіжні заходи:
В час вагітності та в період годування, за порадою лікаря приймайте у вигляді вітаміну В12.
Особливих протипоказань передбачається.
 
Передозування / токсичність:
Надлишок кобальту для людини шкідливий. У разі прийому великих доз (20-30 мг в день) кобальт може викликати поліцитемію, збільшення щитовидної залози і розширення серця, що призводить до застійної серцевої недостатності (визначається надмірною скупченням крові).
Інтоксикація кобальтом може викликати розростання щитовидної залози у немовлят.
 
Джерела:

Молочні продукти, морські молюски, м’ясо різне, печінку, нирки, устриці.