Збираємо трави
До збору дикорослих рослин необхідно підходити зі знанням справи. Насамперед потрібно добре вивчити їх ботанічні особливості. Всі трав’янисті рослини характеризуються наступними органами: надземна частина – стебло, листя, квіти, плоди (насіння); підземна частина – корневище, корінь, бульбочки. Для того щоб визначити вид рослини, досить уважного огляду надземних частин:
Збір сировини:
Заготовляють лікарську сировину тоді, коли вона містить максимальну кількість діючих речовин.
У різних рослин в їх частинах, які є сировиною, це спостерігається в різні фази розвитку. Залежно від погодних умов року календарні строки збору можуть значно відхилятися: у роки з ранньою теплою весною і жарким сухим літом вони наступають раніше на один і навіть два-три тижні, ніж у роки з затяжною, прохолодною весною і прохолодним, дощовим літом.
Усі надземні частини рослин збирають тільки в суху погоду. Якщо вранці роса або пройшов дощ, то заготівлю починають лише після того, як рослини повністю обсохнуть. Під вечір, коли з’являється роса, збір також припиняють. Сировина, зібрана вологою, довше сохне, легко самозігрівається, при сушінні часто темніє або навіть загниває, а головне, наступає розпад біологічно активних речовин.
Кращим періодом збирання лікарської сировини є час з 8-9 до 16-17 годин. Підземні частини, які після збору миють, можна заготовляти при росі та дощі.
Не слід збирати запорошені, забруднені рослини, наприклад поблизу доріг з інтенсивним рухом транспорту. Не заготовляють частини рослин, які пошкоджені хворобами, шкідниками, а також при втраті ними природного, нормального забарвлення.
Сировину слід відразу збирати в тару. Найкращою тарою для збору лікарської сировини, особливо квіток, суцвіть, листя, соковитих плодів, є кошики і невеликі ящики. Сухі плоди, насіння, підземні частини можна складати в мішки, відра. Сировина у тарі не слід здавлювати, втоптувати, пресувати. Квітки, суцвіття, листя, трава при цьому можуть злежуватися і самозігріватися, що також призведе до потемніння або знебарвлення сировини під час сушіння і втрати діючих речовин. Соковиті плоди псуються навіть при складанні їх тонким шаром.