Банан
Musa

Банан – це тропічна рослина, або трава – багаторічник, відноситься до найбільших на планеті рослин, яка не має твердого стовбура і досягає у висоту більше 10 метрів. У бананових гронах можна нарахувати від 250 до 300 плодів, і вони важать приблизно від 30 до 50 кілограм. Період дозрівання бананів становить до 11 тижнів. Перед транспортуванням бананові грона поділяють на кисті по 3 – 5 плодів, так вони надходять на продаж. Батьківщиною є тропіки Південно-Східної Азії, а саме острови Малайського архіпелагу. За припущенням учених, давні мешканці вживали плоди разом із рибою. У багатьох регіонах бананам відведено гідне місце серед культур, що вирощуються і поступаються першістю вони лише рису, кукурудзі та пшениці. Перші плоди бананів з’явилися в Росії в середині ХХ століття. Вони були доступні не всім, бо їх видавали лише за добру роботу передовикам виробництва. Завезені заморські фрукти були зеленими, і люди не знали, що з ними робити, як вживати їх, і часто банани згнивали і викидалися. Поступово народ став звикати до екзотичного продукту, і перші поставки наш уряд здійснив у середині 1970 року. А довгі черги за бананами вже почали шикуватися під час проведення Олімпіади 80. Банан – теплолюбна рослина і виростити її у відкритому ґрунті за нашого клімату неможливо. Тому їх вирощують у зимових садах і теплицях, а карликові сорти бананів чудово ростуть у кімнатних умовах. Такі сорти називаються Карлик та Суперкарлик. Бананові рослини дуже вибагливі до освітлення, влітку їх потрібно виносити на балкон або лоджію. При цьому слідкуйте, щоб сонячні промені не потрапляли на листя. У зимовий час кімнату, де знаходиться рослина, потрібно додатково освітлювати. Щоб бананове дерево плодоносило, дуже важливо стежити за вологістю повітря, вона повинна бути не нижче 60 градусів. Банан вважається дуже калорійним фруктом: на 100 грам бананової м’якоті – 90 калорій. Але набрати вагу, вживаючи банани, дуже важко, адже завдяки пектиновим речовинам покращується робота травлення. Цей заморський фрукт вважається багатим джерелом кальцію. Щоб забезпечити організм кальцієм, достатньо лише 2 банани на день. Банан ніколи не викликає алергії, тому його можна давати навіть грудним дітям. Завдяки своїй гігієнічній “упаковці” цей плід популярний у всьому світі. Незважаючи на те, що банани транспортуються до нас морем, в деяких регіонах Росії вони дешевші, ніж наша картопля. Широко вживаються банани і в кулінарії. З них готують смачні десерти, салати та навіть варять супи. Банани смажать у фритюрі, роблять із них борошно, печуть смачні млинці. Банани попереджають розвиток різних захворювань. Вони знайшли своє місце у косметології. Їх використовують у найнесподіваніших ситуаціях, наприклад, при укусі комара потрібно шматочок м’якоті прикласти до місця укусу, і свербіж швидко пройде. А шкірка банана чудово справляється із скалкою. На місце, де знаходиться скалка, потрібно покласти невеликий шматочок шкірки банана, закріпити бинтом і залишити на всю ніч. Вранці від скалки не залишиться і сліду.

Банани корисні не тільки людині, а й квітам. Настоянка з бананової шкірки дуже багата на кальцій і після її використання квіти перетворюються на очах, вони рясно цвітуть і дають нові бутони. Готувати настоянку дуже легко. У трилітрову банку міститься шкірка від 3 плодів і заливається водою. Наполягати її потрібно в темному місці 2 – 3 дні, після чого процідити та поливати таким добривом рослину у фазі цвітіння. Банан – це джерело гарного настрою. Адже до його складу входить вітамін В6, а також триптофан, який відповідає за вироблення серотоніну, так званого “гормону щастя”. Їжте банани із задоволенням і будьте щасливі.